Rezepte für verschiedene nudelgerichte

PASTA IST ITALIEN AUF EINEM TELLER

Pasta ist ein bekanntes Gericht in fast der ganzen Welt und eines der typischsten Gerichte Italiens. Es reicht aus, sich ein paar gängige Nudelrezepte durchzulesen, um zu verstehen, warum Nudelgerichte so beliebt geworden sind. Denken Sie an das Nudelgericht, das Ihr Favorit ist. Es hat wahrscheinlich nur wenige Zutaten und ist einfach zu kochen.

Außerdem ist es natürlich wunderbar gut. Wenn man dann noch die Tatsache hinzufügt, dass man im Grunde jede Zutat in einer Paste verwenden kann, dann ist es offensichtlich, warum so viele Menschen Pasta lieben.

PASTA GIBT ES IN VIELEN VERSCHIEDENEN FORMEN UND GRÖSSEN

In der italienischen Esskultur werden hauptsächlich zwei Arten von Nudeln verwendet: frische Nudeln und getrocknete Nudeln.

Es gibt auch eine Reihe verschiedener Nudelsorten und hier ist der durchschnittliche Hobbykoch leicht verwirrt. Tatsächlich gibt es Hunderte von Varianten und mehr als Tausend verschiedene Namen, die Sie im Auge behalten müssen. Es wird nicht einfacher durch die Tatsache, dass die gleiche Nudelsorte mehrere Namen haben kann und welcher davon verwendet wird, hängt von der Region ab.

Es ist vor allem die Form, die die verschiedenen Nudelsorten voneinander unterscheidet.

Nudeln können von röhrenförmig bis völlig flach sein, und dann gibt es spezielle Arten von Nudeln mit Platz für die Füllung. Darüber hinaus gibt es Nudelsorten, die vor allem in Suppen verwendet werden und dekorativere Nudelsorten für festliche Anlässe und Feiertage

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Nicht nur die Nudelform variiert, sondern auch die Farbe. Glücklicherweise gibt das Nudelrezept in der Regel an, welche Art von Pasta geeignet ist, und das macht das Nudelkochen für den Koch viel einfacher.

PASTA-REZEPTE IN DREI VERSCHIEDENEN SORTEN

Man könnte meinen, dass die Italiener hier der Pasta-Klassifizierung ein Ende setzen würden, am Ende der langen Reihe verschiedener Nudelsorten.

Das ist nicht der Fall. Tatsächlich sind sogar Pasta-Rezepte und Nudelgerichte in drei unterteilt verschiedene Kategorien. Pasta asciutta steht für gekochte Pasta, bei der eine Art Soße oder Gewürz im Nudelrezept enthalten ist. Pasta in Brodo steht für Suppen mit Pasta als Zutat.

Pasta al forno steht für Nudelgerichte, die im Ofen gegart werden.

TOMATENSOSSE BRACHTE PASTA AUF DIE NÄCHSTE STUFE

Zuerst wurde Pasta als solche gegessen, ohne Soße oder andere Beilagen. Als Tomatensoße zum ersten Mal in Nudeln gemischt wurde, um ihnen mehr Geschmack zu verleihen, soll die Wirkung revolutionär gewesen sein. Die Pasta wurde schnell populär und es wurden viele neue Nudelrezepte entwickelt, aber es war wahrscheinlich nicht nur das Verdienst der Tomatensauce.

Zu dieser Zeit wurden Nudeln zu einer Zutat, die sich die meisten Menschen leisten konnten und die einfach zuzubereiten war, was sich natürlich auch auf ihre Popularität auswirkte.

Um unsere Pasta-Rezepte auf die nächste Stufe zu heben, verwenden wir nur die allerbesten Zutaten. Die Tomaten, die in unseren Rezepten verwendet werden, sind sonnengereifte, 100% italienische Tomaten, die geerntet werden, wenn sie vollkommene Reife erreicht.

Je nach Produkt werden die Tomaten dann verarbeitet, zum Beispiel können sie zerkleinert und nach unserer patentierten Zubereitungsmethode verarbeitet werden, um den Geschmack von frisch geernteten Tomaten zu erhalten.

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