Bananenbrot rezept paleo

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Damals, (meine Güte, es fühlt sich an, als wäre es eine Ewigkeit her) hatte ich ein Lieblingsrezept für Bananenbrot/Bananenkuchen. Es war eine wirklich schnelle Lösung. Es wurde in der Mikrowelle in der gleichen Schüssel gebacken, in der auch die Zutaten verquirlt wurden. Maximale Zufriedenheit durch minimalen Aufwand und anschließendes Waschen.

Auch höchstens gesund, denke ich jetzt.
Aber der Punkt ist, dass die Banane wahnsinnig gut ist. Vor allem in Form von Bananenkuchen! Besonders heiß&#;

Seit ich auf eine Paleo-Diät umgestiegen bin und später aip nun eine individualisierte Paleo-Diät ein bisschen in Richtung aip esse, habe ich keinen Bananenkuchen mehr gegessen. Aber an dem Tag, an dem ich es geschafft habe, Bananen falsch zu bestellen und 6kg statt 6 Stück bekommen habe, hat sich das einfach geändert.

Aber diesmal natürlich gesunder Bananenkuchen. (Oder Bananenbrot, wenn Sie möchten. Es ist ein bisschen wie ein Mischung.)

Wenn man plötzlich 6 kg Bananen zu versorgen hat, muss man kreativ sein. Und du bekommst ein bisschen mehr erzwungene Inspiration, um dir neue Rezepte auszudenken!
Gesagt, getan, hier kommt ein brandneues Rezept für wunderbar guten Bananenkuchen / Bananenbrot.

Genießen!

Bananenbrot - Passen Sie das Rezept an

Haben Sie nicht alle Zutaten zu Hause oder essen Sie vielleicht bestimmte Lebensmittel nicht? Hier sind einige Tipps, wie du das Rezept anpassen kannst:

• Ei frei machen! Probiere stattdessen Chia-Eier oder Gelatine-Eier.
• Den Honig durch einige gemischte Datteln ersetzen.
• Anstelle von Kokosöl kannst du geklärte Butter/Ghee oder Butter verwenden, wenn du es verträgst.
• Du kannst Sonnenblumenkerne durch die gleiche Menge Mandelmehl, Kürbiskerne oder gemahlenes Mandelmehl ersetzen.
• Ist Backpulver nicht vorrätig?

  Nehmen Sie stattdessen Bikarbonat ein. Die Säure, die das Backpulver aktiviert, haben Sie bereits in Form von Zitronensaft.

• Wenn Sie keinen Zimt oder Kardamom haben, können Sie ihn komplett ausschließen, aber es ist auch schmackhafter!

Füge zusätzliche Sachen hinzu!

Sie können auch All-in gehen und sich noch mehr verwöhnen lassen, zögern Sie nicht, ein wenig

Mut zu machen, Talg zu probieren!

Josefin, die Fett och Flott betreibt, hat das Rezept ausprobiert, aber mit ein paar Anpassungen.

Sie fand es sehr gut! Ich finde es macht großen Spaß, wenn man unsere Rezepte als Grundlage nimmt und seine eigenen Anpassungen nach den eigenen Bedürfnissen vornimmt.

So hat Josefin es gemacht:

• 6 Eigelb statt 3 ganze Eier
• 2 dl Kokosmehl statt 1 dl
• 1 dl Tapiokamehl statt gemischten Sonnenblumenkernen
• Talg statt Kokosöl

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