Gerichte arla

Gemeinsam mit Kunden und Verbrauchern hat Arla seit Anfang 2021 durch die Initiative Arla Deals fast 1.800 Tonnen Lebensmittel eingespart.

Jedes Jahr werden in Schweden pro Person und Jahr etwa 35 Kilo essbare Lebensmittel weggeworfen*. Das hat einen großen Einfluss auf das Klima und gräbt auch tiefe Löcher in das Portemonnaie.

Für eine vierköpfige Familie entspricht die Lebensmittelverschwendung mehreren tausend Kronen pro Jahr. Geld, das jetzt, da die Lebensmittelpreise steigen, einen großen Unterschied für die persönlichen Finanzen vieler Menschen machen könnte. Um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, 

hat Arla vor fast zwei Jahren eine digitale Verkaufsstelle namens Arla Deals eröffnet, in der Milchprodukte mit kürzeren Haltbarkeitsdaten zu einem reduzierten Preis verkauft werden zu Geschäften und Restaurants.

Seit Anfang 2021 konnten durch die Initiative fast 1.800 Tonnen Lebensmittel gerettet werden, was fast drei Tonnen Lebensmitteln pro Tag entspricht.  

  Wir sind ständig auf der Suche nach Möglichkeiten, wie wir unsere Auswirkungen auf das Klima reduzieren können, von der Warteschlange bis zum Verbraucher. Mit Arla Deals können wir gemeinsam mit unseren Kunden aus der Gastronomie und dem Lebensmittelhandel Lebensmittelabfälle reduzieren und dazu beitragen, dass die produzierten Lebensmittel auch verzehrt werden.

Das ist ein großer Gewinn", sagt Victoria Olsson und fährt fort: "Unsere Leidenschaft für Essen und die Umwelt macht es besonders ärgerlich,  

 wenn so viele Lebensmittel weggeworfen werden.   In einem Jahr geht es um eine Menge verschwendeter Kronen, Kronen, an denen wir alle besonders festhalten, wenn die Situation so aussieht, wie es aussieht. Wir brauchen daher Helfen Sie einander , sich daran zu erinnern, wie wichtig es ist, unsere Mahlzeiten zu planen, unsere Reste aufzubewahren und gute Lebensmittel nicht wegzuwerfen", sagt Victoria Olsson. 

1.   Werfen Sie einen Blick in den Kühlschrank und die Speisekammer, bevor Sie einkaufen gehen, damit Sie nicht etwas kaufen, das bereits zu Hause ist.

   Wenn Sie Ihren Lebensmitteleinkauf geplant haben, ist das Risiko von Impulskäufen geringer. Aussehen  

2. , riechen und schmecken: Werfen Sie Produkte nicht aus Gewohnheit weg, nur weil sie ihr Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten haben. Das führt dazu, dass viele Lebensmittel völlig unnötig weggeworfen werden. Milchprodukte, die richtig gelagert werden, halten sich oft noch lange nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum, das nach der Lagerung auf maximal 8 Grad Celsius eingestellt wird.

   Wenn du stattdessen 4 Grad im Kühlschrank hast und Empfindliche Lebensmittel, wo es am kältesten ist, halten sie besser. Arla hat das Label "Oft gut nach" eingeführt. und ermutigen Sie, zu schauen, zu riechen und zu schmecken, bevor Sie etwas wegwerfen.  

3.   In Brotdosen in den Kühlschrank stellen oder einfrieren. Auch wenn weniger als eine Portion übrig ist, kann sie oft mit anderen Resten oder neuen Beilagen kombiniert werden, um an einem anderen Tag eine volle Portion zu kreieren.

   Verwenden Sie den Rezeptgenerator von Arla Leeren Sie Ihren Kühlschrank, um zufällige Rezepte basierend auf den Zutaten und Resten in Ihrem Kühlschrank zu generieren.  

Fakten zum Welttag der Lebensmittelverschwendung

Die Reduzierung von Lebensmittelabfällen ist wichtig für das Klima, weshalb sich die Vereinten Nationen in der Agenda 2030 das Ziel gesetzt haben, die weltweite Lebensmittelverschwendung zu halbieren und Verschwendung und Verluste in der gesamten Lebensmittelkette zu reduzieren.

Zum dritten Mal in Folge veranstalten die Vereinten Nationen am 29. September das Internationale Symposium Tag der Lebensmittelverschwendung.

SchwedenÖrebronews

Quelle: Arla