Sten broman fleischbällchen rezept

"Warum sagst du so oft, dass der und der ein Idiot, ein Fan oder ein Idiot ist?", fragte Bengt Roslund in einem Fernsehinterview. Sten Broman antwortete, eine Antwort, die für mediengeschulte Persönlichkeiten des öffentlichen Lebens heute wahrscheinlich undenkbar gewesen wäre. Eine Antwort, die nur wenige geben dürfen, ohne dass die meisten Menschen beleidigt sind, und eine solche Ausnahme von der "braven" Person war Sten Broman.

Jetzt werde ich nichts Detailliertes über ihn schreiben.

Alles ist bereits geschrieben und bekannt. Wer sich dafür interessiert, weiß um sein Faible für Kleidung persönlicher Art. Sein ständiges Beharren auf der korrekten Aussprache, sowie sein Abdriften mit dem "Upplandic" sj-Laut, vor allem wenn sie den Namen Kristian aussprachen, der laut Sten wie ein Spucknapf klang. Woran sich viele erinnern und mit denen er am meisten in Verbindung gebracht wird. Aber soweit ich weiß, war es der Einstieg des Instruments in die klassische Musik, den er nicht mochte, sondern vielmehr, sagte er, das Akkordeon habe seinen gegebenen Platz auf der versprochenen Tanzfläche und in einer agrarischen Umgebung.

Das Fernsehprogramm, das gerade heute die schwedischen "Musikmedien" so völlig beherrscht, tat er als etwas ab, das nichts mit Musik zu tun hat: Der Schlagerwettbewerb, der bei uns so gehypt wurde. Bromans Interesse am Essen war groß und führte zur Gründung der "Gastronomiska Akademin" (zu der Namen wie Tore Wretman, Povel Ramel, Frithiof Nilsson "Piraten" und Karl Gerhard gehörten). Sein berühmtes Rezept für mit Whiskey versetzte Fleischbällchen soll immer noch auf der Speisekarte des Grand in Lund stehen.

Vielleicht noch merkwürdiger für den Leser ist, dass meine Schwiegermutter, die in jungen Jahren in einer Konditorei in der Stadt Lund arbeitete, ihm mehrere dänische Backwaren verkaufte. Ja verkauft und verkauft. Er hat sie noch nicht bezahlt und jetzt ist es wahrscheinlich zu spät. Sten Broman lebte einen großen Teil seines Lebens auf Kredit, wie so viele andere lebende Künstler.

Sten Broman war auch geladener Gast, als 1936 das Konzerthaus in Kristianstad eingeweiht wurde.

Er war damals ein junger Mann von 34 Jahren und rezensierte das Konzert in Sydsvenskan. Ein Konzert mit einer Kantate, die vom Initiator des Hauses und auch vom Dirigenten des Konzerts geschrieben wurde; Ille Gustavsson. Viel später wurde Broman auch Gastdirigent der Kristianstad Orchestra Society.

Er war, wie ich verstehen kann, nicht der führende Bratschist oder Dirigent seiner Zeit.

Ich glaube auch nicht, dass seine Kompositionen weltweit gespielt werden. Aber! Er war ein Entertainer und Poser, der weit über das Gewöhnliche hinausging.

Ich glaube nicht, dass Sten Broman direkt populär wurde, und er war es auch umstritten, aber sein Auftritt in Schwedens einzigem Fernsehen machte ihn zu einer "nationalen Berühmtheit. Von einigen gehasst. Von vielen geliebt, konnten seine Bildung und sein Geschichtenerzählen zusammen mit seiner Persönlichkeit für niemanden undurchdringlich sein.

Sendungen wie "Broman's Diary" und vor allem das wunderbare "Kontrapunkt" waren für viele Menschen in der gesamten nordischen Region Highlights. Irgendein Rezensent in einer großen Boulevardzeitung tat "Kontrapunkt" unwissentlich als eine Sendung ab, in der die Leute über Musik rätseln. Als es vielmehr um musikalisch-geschichtliches Wissen und Intelligenz ging, um unter Bromans charmant interessanter Leitung zu dem Komponisten und Komponisten der Musik mit diesen besonders guten Eigenschaften zu gelangen.

Von seinen bunten Geschichten in der Reihe über berühmte Komponisten erinnere ich mich am meisten an diese Anekdote über Franz Berwald.

Berwald hatte eine lange Zeit bei Kontinent, wo seine Arbeit viel Aufmerksamkeit erregt hat.

Zu Hause in Stockholm (das laut Broman ein peripherer Ententeich an einem bottnischen Binnenmeer war) wurde seine Musik völlig vernachlässigt. Einmal sollte in unserer Hauptstadt ein Streichquartett von Berwald uraufgeführt werden. Nach dem Konzert stolziert ein bedeutender Petter (Stens Wortwahl) aus der kulturellen Elite der Stadt heraus und sagt zu Berwald: (Als Broman dem wichtigen Petter seine Stimme gibt, spricht er übertriebenes, künstliches Stockholmisch).

Es fand folgender Dialog statt, alles nach Sten Broman.

»Nun, Herr Berwald, ich bitte Sie nur, Ihnen zu sagen, daß es im zweiten Satz eine Stelle gab, dieich wirklich schön fand.« Berwald. "Na ja, dann gehe ich nach Hause und wechsle es gleich."

Wir hatten ein Bläserquintett bei der regionalen Musik in Kristianstad namens "Bläserquintett 65". Das Quintett hatte sich einen guten Ruf erarbeitet und Eines Tages erreichte uns die Nachricht, dass wir im "Kontrapunkt" Pausenmusik spielen dürfen !

Dann passierte der Tag, an dem ich Sten Broman traf.

Angekommen im Studio in der Nähe von Jägersro in Malmö.

Es handelt sich nicht um eine Live-Übertragung, aber wir bekommen Anweisungen, wie viel es kosten sollte, die Band zu stoppen. Nur ein katastrophaler Fehler kann so etwas bewirken. Wir hören, wie der Produzent die Anweisung gibt, keine Nahaufnahmen von einem der Kandidaten des hervorragenden norwegischen Teams zu machen. Er hat zu viel zu Mittag gegessen. Nach dem Aufwärmen und Soundcheck, wie es im modernen Schwedisch heißt, sind wir bereit.

Aber ist Sten Broman vorbereitet? Er sitzt zusammengesackt, scheinbar halbtot in einer Ecke. Völlig unerreichbar. Dann ist es aus den Lautsprechern im Studio zu hören.

Die Band ist in Helsinki- Die Band ist in Kopenhagen- Die Band ist in Oslo- Die Band ist in Stockholm. Die Vignettenmusik wird ausgeblendet. Mein Herz klopft ängstlich und denkt: Warum habe ich Verstehe ich das nicht?

Warum bin ich nicht stattdessen Gemüsehändler geworden? Dann erhebt sich der fast sterblich angesehene Moderator wie ein Kampfhengst. Wie ein Übermensch, der allein eine ganze Armee besiegen könnte.

Jetzt bereit, das beispiellose Frageprogramm auf seine beispiellose Art und Weise zu leiten.

Wir spielten ein Potpourri oder Variationen mit "Per Spelman" als Hauptthema, das mehrere klassische Zitate enthielt, geschickt arrangiert von Robert Sund, sowie "Fünf leichte Tänze" von Denes Agay. Es hat alles gut geklappt, ja sehr gut und wir wurden von einem äußerst zufriedenen Gastgeber gelobt.

Ich hatte auch einmal das Glück, zwei Taxis vor dem Savoy in Malmö halten zu sehen.

Aus einem von ihnen steigen Frithiof Nilsson "The Pirate" und Sten Broman aus. Aus dem anderen kommt der Fahrer mit dem Piratenumhang. So viel Spaß hatten diese beiden Legenden aus dem sonnischen Kulturleben. Zwei der größten Persönlichkeiten des 20. Jahrhunderts in Schweden.

Ich wurde manchmal von jüngeren Leuten gefragt, wer und was Sten Broman war? Darauf gibt es nur eine solche Antwort.

Er war STEN BROMAN.

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