Rezept gesunder ofenpfannkuchen
Dicker Pfannkuchen / Ofenpfannkuchen in der
Ein ganz gewöhnlicher Ofenpfannkuchen mit einem einfachen Rezept, das jedes Mal funktioniert. Es brennt nicht, klebt nicht am Blech oder ist in der Mitte klebrig, gut, oder?
Du kannst genau den gleichen Pancake-Teig wie für normale Pancakes verwenden, es ist nur die Menge, die leicht angepasst werden muss, um auf das Backblech und die Zeit zu passen.
Zutaten:
- 2 EL Butter ,
- 4 dl Mehl (250 g)
- 8 dl Milch ,
- 4 Eier ,
- etwas Salz
- Den Backofen auf 225 Grad (Umluft) vorheizen.
- Ein tiefes Backblech gründlich mit der Butter einfetten, dann lässt sich der Ofenpuffer leichter lösen.
- Mischen Sie etwas Mehl und Milch mit einem Schneebesen und achten Sie darauf, dass die Klumpen verschwinden. Fügen Sie unter Rühren nach und nach etwas hinzu. Ich denke, es ist einfacher, wenn man weniger Milch als Mehl hinzufügt, damit es ein dicker Teig wird, und wenn dann das ganze Mehl untergemischt ist, behält man es Die letzte Milch, die Eier und das Salz verrühren und nochmals verrühren.
- Den Teig in das Backblech geben und in den unteren Teil des Ofens schieben und 20 Minuten backen.
Den Ofen ausschalten und weitere 10 Minuten stehen lassen.
- In Stücke schneiden und mit Marmelade und geriebenen Karotten für die klassische Hausmannskost servieren.
Wie lange Pancakes im Ofen gebacken werden, um perfekt zu sein, hängt natürlich davon ab, wie viel Teig Sie haben, wie groß die Pfanne ist und welche Art von Ofen Sie haben! Wenn du wie ich einen Heißluftofen hast, sowie einen tiefen Bräter, der so breit wie der Ofen ist, kannst du mein Rezept genau befolgen!
Aber wenn dein Pfannkuchen etwas dicker wird, musst du ihn länger im Ofen lassen und gleichzeitig vermeiden, dass er anbrennt. Am einfachsten ist es, eine Ofenfolie darauf zu legen. Manchmal können sich große Blasen bilden und dann muss man Löcher hineinstechen, damit man die Folie auflegen kann.
Ein Tipp ist, kalte Ofenpfannkuchen zum Picknick oder an den Strand mitzunehmen.
Möglichkeiten, Ihre zu variieren Dicker Pfannkuchen/Variationen von Ofenpfannkuchen:
Serviervorschläge:
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Dicker Pfannkuchen / Ofenpfannkuchen in der Bratpfanne: Ein
Schluss mit teigigen, dicken Pfannkuchen oder verbrannten Oberflächen!
Zutaten
- 2 EL Butter
- 4 dl Mehl 5 dl nehmen wenn Sie etwas möchten fester
- 8 dl Milch
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Den Backofen auf 225 Grad (Umluft) vorheizenEin
- tiefes Backblech mit der Butter einfetten Etwas
- Mehl und Milch mit einem Schneebesen verrühren und darauf achten, dass die Klümpchen verschwinden.
Fügen Sie unter Rühren nach und nach etwas hinzu. Ich denke, es ist einfacher, wenn man weniger Milch als Mehl hat, damit es ein dicker Teig wird, und wenn dann das ganze Mehl vermischt ist, gießt man die letzte Milch, die Eier und das Salz hinein und mischt erneut.
- Den Teig in das Backblech geben und in den unteren Teil des Ofens schieben und 20 Minuten backen. Den Ofen ausschalten und weitere 10 Minuten stehen lassen.
- In Stücke schneiden und mit Marmelade und geriebenen Karotten für die klassische Hausmannskost servieren
Es scheint einige zu geben, die versehentlich falsch schreiben, wenn sie suchen, so dass es zu Oven Oannkaka wird stattdessen.
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