Rezepte hähnchen toskana
Hühnchen Toskana mit Spinat und Tomate
Love Chicken! Wie wäre es mit Hühnchen Toskana mit Spinat und Tomate? Toskana bedeutet, dass die Soße für das Hähnchen Tomaten und Spinat enthält. Natürlich gibt es verschiedene Sorten von Hühnchen Toskana und ich habe die Soße heute mit Weißwein gemacht. Ich habe in der Sauce einen weißen Aussie Great White Chardonnay verwendet, einen mittelkräftigen Weißwein mit einem Geschmack von tropischen Früchten und etwas Buttrigität.
Er passt super zu Hühnchen und bedient sich in der herrlich cremigen Soße.
Es wird oft angenommen, dass Weine aus Salmlern nicht von hoher Qualität sind. Ich denke, es gibt keinen Unterschied, außer dass der Wein stattdessen in Salmlern verkauft wird. Ich finde es ganz praktisch, weil der Wein leichter zu transportieren ist, das Glas geht nicht zu Bruch. Wenn Sie den Wein für ein schönes Abendessen möchten, können Sie immer eine Karaffe einfüllen.
Normalerweise tue ich das.
Aber zurück zur Hühnchen-Toskana! Hier habe ich Hähnchenfilet verwendet, das ich so lange gebraten habe, bis Sie hatten genau recht. In der Zwischenzeit habe ich die Soße zubereitet, die auf Kokosmilch basiert. Dann leicht angebratene Tomaten und zusammen mit Spinat in die Soße mischen. Ich habe das Hähnchen in feinen Scheiben verwöhnt. Es ist nicht einfach, das richtige Fleisch zu schneiden, aber es hat gut geklappt.
Dieses Gericht ist sehr farbenfroh.
Hier gab es Reis und Salat. Gut, viel von der guten Soße zum Reis zu haben, aber ich lehnte jeden einzelnen Bissen ab.
Fühlte einen klaren Geschmack von Chardonnay und Zitronen- und Kokosmilch. Ich liebe Hühnchen in Kokosmilch. Hier auf dem Blog gibt es tatsächlich mehr Rezepte mit Hühnchen und Kokosmilch. Probieren Sie Hühnchen mit Kokosmilch und Rosenkohl oder Hühnchen mit Blumenkohl in cremiger Kokossauce. Aber probieren Sie zuerst Hühnchen Toskana!
Huhn Toskana
4 Personen
Zutaten:
2 große Hähnchenfilets, ca.
400 g
1 Teelöffel süßes Paprikapulver
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
2
Esslöffel Kokosöl
Toskana Sauce mit Wein
400 g Kokoscreme
1 Solo Knoblauch
1? dl Weißwein, Chardonnay
2 EL Zitronensaft und abgeriebene Zitronenschale
20 Blätter Basilikum
100 g Spinat, frische
250 g Kirschtomaten
TL Chiliflocken
2 EL Kokosöl
Salz nach Geschmack
Beginnen Sie damit, das Huhn mit Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer zu pürieren.
Kokosöl in einer Pfanne schmelzen. Fein gehackte Zwiebel und Knoblauch dazugeben. Diese langsam anbraten. Sie sollten transparent sein und keine Farbe bekommen. Den Wein einfüllen und kochen, bis der größte Teil des Weins verdampft ist. Kokosmilch, Zitronensaft und geriebene Zitronenschale dazugießen, mit Salz und Chiliflocken abschmecken und die Soße 5 Minuten kochen lassen.
In einer anderen Pfanne die Tomaten kräftig anrösten.
Tomaten und Spinat zur Sauce geben und leicht verrühren. Das restliche Kokosöl schmelzen und die Hähnchenfilets goldbraun braten, ca. 5 Minuten pro Seite. Legen Sie das Fleisch auf das Schneidebrett und in feine Scheiben schneiden. Zur Soße geben. Mit Reis und Salat servieren.