Rezepte für autoimmunnahrung

Manchmal ist es schwierig, das Leben in den Griff zu bekommen, während man das ganze Essen von Grund auf neu kocht. Die Vorstellungskraft geht zu Ende, die Zeit reicht nicht aus, die Abkürzungen werden viel zu kurz. Daher habe ich Wochenpläne für vier Wochen strikte AIP, für die Eliminationsphase, entwickelt.

Es soll gut zu leben sein!

Das Essen, das wir kochen, sollte gut sein und die Aromen und Texturen befriedigen, die ich brauche.

Durch wöchentliche Pläne wird es einfacher sein, in einer Phase mit striktem AIP nicht abzuweichen. Elemente des Brotes sind ein Muss, was oft durch Tacos verschiedener Art geschieht. Gewürze müssen da sein, also gibt es viel Ingwer, Meerrettich, Knoblauch und Kräutergewürze in Hülle und Fülle. Eine Mischung aus Texturen ist ebenfalls wichtig, ebenso wie die Küche und die Gerüche.

Das Leben ist kompliziert, was bedeutet, dass ich manchmal ein bisschen mehr planen muss.

Das habe ich jetzt getan. Um meinetwillen habe ich mir ein wenig mehr überlegt (was eine gute B. B. einer stark verspäteten Zugfahrt) und erstellte einen detaillierten Wochenplan für vier Wochen, einen Wochenplan, der streng AIP ist und als Leitfaden für die Beseitigung dienen kann.

Wochenpläne unter strengem AIP

Jede Woche beinhalten Frühstück, Mittag- und Abendessen, Snacks und Snacks für sieben Tage.

Die Basis meiner Wochenpläne unter strenger AIP ist das Abendessen, da es größtenteils auch eine Lunchbox für den nächsten Tag ist. Die meisten Rezepte eignen sich hervorragend in der Brotdose und zum Erhitzen, und bei den Rezepten, die ich nicht gerne erhitze, wurde das Zubehör ausgetauscht oder durch etwas anderes ersetzt.

Frühstück

Das Frühstück ist oft eintönig, an Wochentagen oft ein Haschisch (ein besseres Wort für Pyttipanna, da Haschisch oft so ziemlich alles enthalten kann).

Ich entscheide mich jedoch dafür, verschiedene Proteine zu verwenden, zweimal pro Woche plane ich Speck ein, ansonsten kann es Protein vom Abendessen am Vorabend sein oder meine Grundzutat hat den Keil zerkleinert. Ich frühstücke oft alleine, was bedeutet, dass es nicht so ausgefallen sein muss. Ich habe auch an einem Tag in der Woche Haferbrei eingelegt, ich liebe Haferbrei, also ist es für mich ein Muss. Am Wochenende essen wir fast immer zusammen, dann ist es schön, eine Weile sitzen zu können und mehr Komponenten auf dem Esstisch zu haben.

Den Kokosjoghurt mache ich selbst in unserem Instant-Topf.

Geschreddertes Hühnchen Geschreddertes

Hühnchen ist ein Muss in meinem wöchentlichen Speiseplan, ich mache es im Instant-Topf, aber du kannst es genauso gut in einem Topf im Ofen machen. Wenn das Huhn gar ist, säube ich das Fleisch von den Knochen und bewahre es dann die ganze Woche im Kühlschrank auf.

Snacks und

Snacks sind wichtig, um genug Energie zu bekommen und um zu verhindern, dass ich zu hungrig werde und schlechte Entscheidungen treffe.

Wenn ich nicht darüber nachdenke, wird es leicht zu viel Obst, oder ich esse etwas, das es zu Hause gibt, aber nicht um meinetwillen gekauft wurde. Ich habe gerne luftgetrockneten Schinken im Kühlschrank, um den Hunger zu zügeln, aber Machen Sie auch viele Fleischbällchen oder nehmen Sie am besten etwas Fleisch vom Abendessen übrig, um es mitnehmen zu können, wenn der Drang zuschlägt.

Vorbereitung

Auch die Vorbereitung ist wichtig.

Daran zu denken, den Fisch aus dem Gefrierschrank zu nehmen, Knochenbrühe oder Fischbrühe zu kochen, Gewürze einzufrieren usw. Im Plan gibt es eine Zeile für die Vorbereitung, für mich, damit ich mich daran erinnere und damit alles einfacher wird.

Woche 1

Die erste Woche besteht aus mehreren sicheren Karten. Fischgratin und Lasagne mit Knollensellerie statt Pasta sind zwei meiner Favoriten!

Ich habe versucht, eine ausgewogene Woche mit Fisch, Fleisch und Geflügel zu bekommen. Ein weiterer wichtiger Aspekt ist eine ausreichende Mischung aus Gemüse. Das Ziel sind 9 Tassen, 9 mal 2,5 dl, rohes Gemüse pro Tag. Und am liebsten so bunt wie möglich, ohne Paprika, Tomaten und Mais zu essen. Karotten sind einer meiner Favoriten, ich mag auch Süßkartoffeln sehr gerne. Aber ich muss besser darin werden, mich zu entscheiden oberirdisches Gemüse, deshalb habe ich es mir notiert!

Hier finden Sie eine detaillierte Beschreibung des Menüs der ersten Woche, Tag für Tag.

Woche 2

Das Menü der zweiten Woche basiert auf dem gleichen Frühstück, den gleichen Snacks und Snacks wie in der ersten Woche.

Die Basis bildet auch in dieser Woche das Abendessen, das zu einem großen Teil zu Resten für das Mittagessen am nächsten Tag wird.

Dieses Modell zum Aufbau der Woche funktioniert bei mir ganz gut, muss aber nicht bei jedem so sein! Manche Leute kochen gerne das Essen der ganzen Woche für ein paar Stunden am Wochenende. Andere, um die ganze Woche über das gleiche Mittag- oder Abendessen zu essen.

Es ist wichtig, einen Weg zu finden, der auf lange Sicht für Sie funktioniert!

Hier finden Sie eine detaillierte Beschreibung des Menüs der zweiten Woche, Tag für Tag.

Woche 3

In der dritten Woche liegt der Fokus etwas mehr auf Resten und Vorbereitung. Das Roastbeef, das Am Ende von Woche 2 wird Woche 3 als Protein in zwei Abendessen verwendet.

Und es gibt viel Gemüse, das zu Beginn der Woche zubereitet wird, um es für die Mahlzeiten später in der Woche zu vereinfachen.

Ansonsten werde ich weiterhin dem gleichen Modell folgen, aber natürlich mit sieben neuen Dinners!

Woche 4

In der vierten Woche gibt es 7 weitere Rezepte für das Abendessen. In dieser vierten Woche arbeite ich hart, um den Geist aufrecht zu erhalten. Die Idee für die Zukunft ist, das Modell der Planung aller Mahlzeiten fortzusetzen, wobei die Abendessen als Grundlage dienen.

Die vierte Woche finden Sie hier.