Rezept für tontopfstücke - bearcell.pages.dev

leckerer und magisch leckerer Chili-Eintopf oder Taco-Fleisch (je nachdem, wie du es zubereitest, siehe Rezept), das sich tagsüber im Ofen oder im Krokodiltopf selbst gart. Es ist wirklich schnell zubereitet und erledigt sich dann von selbst.

Vielleicht etwas mehr tun, wenn Sie einen großen Topf haben und Portionen einfrieren? Normalerweise tue ich das.

Sehr praktisch und luxuriös, um es für das tägliche Abendessen herauszuholen und mit etwas braunem Reis oder schwarzen Bohnen, Gemüse und vielleicht Guacamole zu servieren.

Also mache ich Eintopf oder bekomme mit etwas weniger Flüssigkeit nach dem gleichen Rezept magisches, gezogenes Rindfleisch/Taco-Fleisch.

Chili-Eintopf im Ofen – das einfachste und leckerste Slow Cook der Welt

Herzhafter und magisch guter Chili-Eintopf oder Taco-Fleisch (je nachdem, wie du es zubereitest, siehe Rezept).

Gart sich tagsüber im Ofen oder im Krokodiltopf.

Gor Vielleicht eine zusätzliche Menge, wenn Sie einen großen Topf haben und Portionen einfrieren. Fügen Sie schwarze Bohnen hinzu, wenn Sie den Eintopf mit gesundem, ballaststoffreichem pflanzlichem Protein ergänzen möchten.

Zubereitungszeit: 15

MinutenMinuten Kochzeit: 8 StundenStunden

Portionen: 4port

Kalorien: 10 g

800 g Bio-Hochrippe oder anderes
Eintopffleisch 3 EL Olivenöl
2 gelbe Zwiebeln
1 rote Chilischote oder getrocknet nach Geschmack, 0,5-1 TL
3 TL Kreuzkümmel gemahlen
1 TL Koriander gemahlen, kann ausgeschlossen werden
1 Lorbeerblatt
3 EL Tomatenmark
1 TL Salz
6 Knoblauchzehen
400 g zerdrückte Tomaten Ausschließen, wenn Sie Taco-Fleisch möchten, d.h.

weniger Flüssigkeit
2 Prisen schwarzer Pfeffer

Zugabe

2 Dosen schwarze Bohnen, gekocht (ca. 400 g) Optional, wenn du Bohnen hinzufügst, reicht der Eintopf für mehr Portionen.

Schneide das Fleisch in mundgerechte Stücke, ca. 2-3 cm. Zwiebel und Knoblauch schälen, grob hacken und die Chilischote in Scheiben schneiden. Das Fleisch in 2-3 Chargen in Öl in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, um eine schöne, gebräunte Oberfläche zu erhalten.
Den Backofen auf 100-110 C vorheizen.

Kreuzkümmel und Koriander gegen Ende der Bratzeit bei der letzten Fleischrunde dazugeben und unter ständigem Rühren ca. 20 Sekunden braten. Das gesamte gebratene Fleisch, die Zwiebel, den Knoblauch, die Chilischoten, die anderen Gewürze und das Tomatenmark wieder hinzufügen. Wenn Sie Eintopf und kein Taco-Fleisch zubereiten möchten, fügen Sie auch zerkleinerte Tomaten hinzu.
Den Deckel auf den Topf legen und in den Ofen schieben.

Lassen Sie den Deckel einen ganzen Tag oder eine ganze Nacht lang etwa 8 Stunden lang stehen.
Den Topf herausnehmen und auf den Herd stellen. Lass den Topf bei Bedarf ohne Deckel auf dem Herd etwas einkochen, wenn du Flüssigkeit entfernen möchtest. Die Fleischstücke fein hacken, wenn Sie möchten Gabel, so dass sie fadenziehend wird. Wenn Sie möchten, fügen Sie schwarze Bohnen hinzu und lassen Sie sie einige Minuten kochen.
Bei Bedarf mit Salz würzen und einen halben Topf gehackten frischen Koriander unterrühren.
Mit schwarzem Reis, braunem Reis oder Blumenkohlreis und Gucamole und etwas Limette servieren.