Thunfisch in dosen rezept
Den Reis in eine Schüssel geben. Fügen Sie kaltes Wasser hinzu und waschen Sie den Reis, indem Sie ihn vorsichtig mit den Händen vermischen. Abgießen und wiederholen, bis das Wasser fast vollständig klar ist. Füge neues Wasser hinzu und lass den Reis 20-30 Minuten einweichen.
Abfluss.
Den Reis in einen Topf geben. Messen Sie das Wasser. Mit einem Deckel bei starker Hitze zum Kochen bringen, aber die Hitze sofort nach dem Kochen auf die niedrigste Temperatur reduzieren. Dann unter dem Deckel ca. 20 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen. 10-15 Minuten ziehen lassen.
Den Reis in eine Schüssel geben und wenden, damit er schneller abdampft. Den Sushi-Reisessig vorsichtig mit einem Spatel oder Reisspatel nach und nach hinzufügen.
Die Reiskörner sollten sich zunächst voneinander trennen und dann nach ein paar Jahren wieder zusammenkleben Protokoll.
Eine rechteckige Form, ca. 15x20 cm, mit Plastikfolie abdecken. Den Reis in die Form füllen und gründlich flach drücken, sodass der Reis in einer gleichmäßigen Schicht zusammengepackt ist. Mit Kunststofffolie abdecken. In den Kühlschrank stellen und ruhen lassen, bis der Reis vollständig abgekühlt ist, am besten aber über Nacht.
Schneide die Gurke mit einem Messer oder einer Gemüsedrehmaschine/Spiralschneider in lange, schmale Streifen.
Würziger Thunfisch: Den Thunfisch abtropfen lassen und abtropfen lassen.
Den Thunfisch in eine Schüssel geben. Mit Mayonnaise und TABASCO® Sriracha Pfeffersauce mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Reiskuchen aus der Form nehmen. Schneiden Sie es mit einem scharfen Messer in 20-24 rechteckige Stücke.
Reichlich Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Reis portionsweise von beiden Seiten anbraten, bis er eine schöne Farbe hat und leicht gebraten wird.
Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Beim Servieren: Die zerkleinerte Gurken-Thunfisch-Mischung auf den Reisstücken verteilen. Mit Sesam garnieren und mit etwas mehr TABASCO® Sriracha Pfeffersauce beträufeln, Sojasauce und Sesamöl in kleine Schüsseln geben, um die knusprigen Reisstücke darin zu tunken.