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Mit fertig gekocht bringen Sie einen Twist auf den Weihnachtstisch - schnell, lecker und einfach

Schmackhafter, günstiger und einfacher. Schauen Sie sich drei Gründe an, warum Sie sich dieses Jahr für einen fertig gekochten Weihnachtsschinken entscheiden sollten.

Die Chefjury des Aftonbladet, die den diesjährigen Weihnachtsschinken unter fast wissenschaftlicher Kontrolle verkostete, war sich einig.

Drei fertig gekochte Schinken oben drauflegen.

Nur der Schinkenspatel wird besser, wenn du den Schinken selbst backst.

Fertig gekochter Schinken wird immer beliebter. Nicht nur, weil sie Zeit sparen, sondern weil sie schmackhaft sind. Sie erzielen in allen Tests gute Ergebnisse, und in diesem Jahr rechnet der Handel damit, zum ersten Mal fast so viele fertig gekochte wie frische Schinken zu verkaufen.

Außerdem sind sie billiger als gekocht, vor allem wenn man bedenkt, dass der frische Schinken ein Viertel seines Schinkens verliert Gewicht während des Kochens.

Die fertig gekochten haben deutlich weniger Gewichtsverlust.

Dänischer Schinken Best in Test

In diesem Jahr hat die Expertenjury fünf fertig gekochte Schinken getestet, davon zwei dänische und fünf frische Weihnachtsschinken. Der diesjährige Gewinnerschinken waren dänische Tulpen fertig gekocht.

- Die fertig gekochten Schinken werden mit einer speziellen Technologie unter Vakuum gegart und halten daher mehr Flüssigkeit zurück.

Sie werden einfach saftiger. In einem normalen Haushaltsofen können wir das nicht machen", erklärt Mathias Dahlgren.

Tulip gewann mit großem Vorsprung. Die beste Geschmacksbewertung erhielt aber tatsächlich der Schinken auf dem dritten Platz, ein fertig gekochter Steinbuttschinken.

Schwer zu finden mit Bio-Siegel

Jeder, der einen umweltfreundlichen Schinken mit Bio-Siegel möchte, muss suchen.

Die Reichweite ist gering. Viele nachgefragte Schinken wurden bereits in diesem Sommer gekauft und eingefroren, um die Nachfrage zu decken. Auch der einzige anspruchsvolle Schinken, den die Chefjury des Aftonbladet probierte, der Änglamarks, war eine kleine Enttäuschung. Aber der Schinkenspatel bekam die höchste Bewertung. Die Frischen Das Gesäß gab insgesamt die beste Schaufel.

Die Köche haben in diesem Jahr keinen Fünf-plus-Schinken gefunden.

- Nein, es gibt keinen Schinken, aber auch keine echten Po-Bites, kommentierte Alexandra Zazzi.

Das Gesäß ist im Laufe der Jahre besser und glatter geworden.

Das sagt Nils-Emil Ahlin, der seit mehreren Jahren am Schinkentest des Aftonbladet teilnimmt.

Aber die Köche gaben den Köchen den Daumen nach unten. Es wird nur chaotisch.

Die vorgekochten können ganz einfach zu Hause in der Küche selbst gegrillt werden und bekommen den guten Duft von Schinken, der Weihnachtsstimmung verbreitet.

Die meisten der von uns getesteten Schinken sind im ganzen Land käuflich zu erwerben, aber Weihnachtsschinken ist zum Teil eine lokale Spezialität.

Deshalb haben wir auch einen frischen Schinken von Alviksgrisen, der in Norrbotten ein Bestseller ist, aber nur dort. Vor einigen Jahren hat sich das Alvik-Schwein im Test durchgesetzt. In diesem Jahr war es der vorletzte Platz.

Mathias Dahlgrens Oberkellner legt für den Weihnachtsschinken

Nils-Emil Ahlin's gut ein Weihnachtsmumie

Lena Anderfelt