Gericht makrele in tomatensoße
Angenehmes Picknick
Letzte Woche hatten wir wirklich schönes Frühlingswetter hier am Mittelmeer.
Am Donnerstag packten wir unseren Rucksack und kletterten auf dem Weg hinauf nach Borgen zu einem schönen Aussichtspunkt auf der Klippe.
Ich bereitete ein Glas mit einem herzhaften Salat vor, das perfekte Essen für einen Halbtagesausflug.
Es fühlt sich sehr frisch und gut an, den Salat aus dem Glas zu essen, daher werde ich dies auch weiterhin auf unseren Ausflügen tun.
Und dann wird es auch sehr schön sein, alle Zutaten durch das Glas zu sehen.
Ein weiterer guter Tipp für Ausflüge auf die Skipiste, an den Strand oder zur Arbeit ist es, das Essen in die Mini-Version des Wonderbag zu packen.
Er hält Speisen viele Stunden lang heiß oder kalt, auf dem Bild oben habe ich die schwedische Erfindung Frozzypack verwendet, um einen Garnelensalat kalt zu halten.
Salat aus der Dose für 2
2 gekochte Eier
2 dl gekocht Hühnerfleisch
1 dl Mungobohnensalat
50 g gewürfelter Ziegenkäse
10 schwarze Oliven
10 gelbe Cocktailtomaten
?
dl eingelegte, gegrillte
Paprika? dl Granatapfelkerne
? dl Mandeln
Salatblätter, ich hatte Rucola und Petersilie
Olivenölund Essig oder Zitrone
Salat auf den Boden der Gläser geben und die halbierten Eier mit dem Eigelb an den Rand legen.
Die anderen Zutaten dazugeben, bis das Glas gefüllt ist, mit Öl und Essig beträufeln.
Schrauben Sie den Deckel fest zu, legen Sie die Gläser in einen Beutel und binden Sie sie wieder zu.
Jeder von uns brachte eine Mandarine zum Nachtisch mit und Kaffee mit gerösteten Nüssen war ein schöner Abschluss unserer köstlichen Dosenmahlzeit.
Es gab uns viel Energie, so dass wir die steile Wanderung den Berg hinunter meisterten.
Das Essensgetränk war, wie immer auf unseren Gesundheitsreisen, eiskaltes und klares Wasser.
Jetzt mache ich eine kleine Pause vom Bloggen und genieße unsere letzte Woche hier in Alanya, bevor es soweit ist Zeit, wieder nach Hause zu gehen.
In der Zwischenzeit findet ihr auf Instagram und Facebook täglich Essenstipps aus meiner Küche, folgt mir gerne dort.
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Habe gehört, dass viele Leute meinen Namen und das Gericht, das sie suchen, bei Google eintippen, dann finden sie in der Regel direkt unter meinen weit über 1000 verschiedenen Rezepten hier drin.