Die leckersten rezepte mit tofu
Ich habe so viele Leute (Veganer und Vegetarier eingeschlossen) getroffen, die keinen Tofu mögen. Und ich verstehe, Tofu kann das Langweiligste der Welt sein, wenn man ihn nicht richtig kocht. Hier kommt also mein narrensicheres Rezept für den leckersten knusprigen Tofu der Welt, der 9 von 10 Menschen, die keinen Tofu mögen, dazu bringen wird, ihn zu lieben, garantiert!
Du brauchst:
Harter Tofu
Jede Marinade
Gehe wie folgt vor:
1.
Stellen Sie den Ofen auf den Grill (bei meinem amerikanischen Ofen verwende ich die Einstellung "Grillen" und dann "Hoch"). Wichtig! Dieses Rezept funktioniert nicht im normalen Modus des Ofens.
2. Drücke so viel Wasser wie möglich aus dem Tofu und schneide ihn dann in zentimetergroße Würfel. (Das ist so gut, dass ich normalerweise zwei Packungen Tofu auf einmal mache, obwohl ich nur eine brauche, damit man noch ein paar Tage mehr im Kühlschrank hat.)
Am 3.
Oktober 201 Wenn du keinen vormarinierten Tofu verwendest (was ich nie mache), kannst du eine Marinade aus folgenden Zutaten herstellen: Olivenöl, Teriyaki-Sauce, Soja, Flüssigrauch, Ingwer und Knoblauch. (Normalerweise kaufe ich vorgehackten Knoblauch und Ingwer, er hat meine Lebensqualität so sehr gesteigert, dass man ihn nicht bekommt.) Dazu gibt es zum Beispiel geräuchertes Paprikapulver, Chiliflocken und Pfeffer.
4.
Mischen Sie den Tofu in die Marinade und lassen Sie ihn etwa 10 Minuten ruhen, oder länger, wenn Sie zu den Menschen gehören, die gut im Voraus planen können.
5. Den Tofu auf einem Backblech verteilen und in den Ofen schieben. Nach 10 Minuten herausnehmen und mit einem Deziliter der Marinade übergießen. Fahre zurück in den Ofen. Nach fünf Minuten herausnehmen und mit zusätzlicher Marinade übergießen (ein Deziliter oder so viel, wie übrig bleibt).
Hier kannst du den Tofu wenden, wenn du möchtest, es ist aber auch möglich, es nicht zu tun. Fahren Sie weitere 3-5 Minuten hinein (behalten Sie es im Auge, damit es nicht anbrennt).
6. Aus dem Ofen nehmen. So sollte es aussehen. Der Tofu sollte geschrumpft und viel Farbe bekommen haben und außen knusprig sein.
Dies kann in fast allem verwendet werden. Nudelgerichte, Salate, auf dem Sandwich, in Schüsseln, als Snacks, was auch immer.
Heute habe ich das gemacht: Pasta mit knusprigem Tofu, im Ofen geröstetem Blumenkohl, Brunnenkresse (ich glaube sie heißt auf Schwedisch) und Zitronensauce. BESAGTE. SEHR. BRUNNEN. Vielleicht sollte ich ja auch ein Rezept dafür posten?