https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/01/energibars-med-dadlar.jpg750500emmylhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngemmyl2023-01-01 11:10:472023-01-04 14:49:07Energieriegel mit Datteln und notterhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2016/11/pak-soi-smoothie-med-ananas-dadlar-kokosmjolk-och-lime-IMG_4799-2.jpg750500Anita Janssonhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngAnita Jansson2022-01-01 22:09:502022-01-03 16:05:21Pak Choi Pina Colada smoothiehttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2021/09/avokadocheesecake3.jpg750500anitajhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pnganitaj2021-12-18 10:21:242022-01-17 12:25:53Avocado und limecheesecakehttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2014/10/dadelkackerlackor.jpg750500Lina Vihmahttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngLina Vihma2021-10-21 10:53:132021-10-27 19:11:49Mit Chevre gefüllte Dattelkakerlaken
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2021/01/Pasta-med-rostad-blomkal-och-rosmarin2.jpg750500anitajhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pnganitaj2021-01-28 13:42:252021-01-31 20:12:21Pasta mit geröstetem Blumenkohl, Rosmarin und dadlarhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/01/pumpa-o-dadelsallad-med-adelost-IMG_3937.jpg750500emmylhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngemmyl2021-01-13 15:26:472021-01-31 20:13:51Kürbis-Dattel-Salat mit adelosthttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/01/smotthie-blabar-apple-dadlar-ingefara.jpg750500emmylhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngemmyl2021-01-04 11:10:392021-01-04 12:19:45Smoothie mit Heidelbeere, Apfel und dadlarhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/03/raw-food-blabarskaka.jpg750500Anita Janssonhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngAnita Jansson2021-01-04 11:10:372021-01-04 12:18:19Rohkost Blaubeerkuchen
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/03/raw-food-brownies-m-hallonmousse.jpg750500Anita Janssonhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngAnita Jansson2021-01-04 11:10:162021-01-04 12:17:56Rohkost-Brownies mit hallonmoussehttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/12/lussebananer-o-lusseclementiner2.jpg750500emmylarssonhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngemmylarsson2020-12-05 11:39:272020-12-10 18:36:58Safran-Bananen und lusseclementinerhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2018/11/dadelpepparkakor2.jpg750500emmylhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngemmyl2020-11-27 17:24:112020-12-10 18:41:49Datum gingerbreadhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2018/11/chokladdoppade-dadlar-m-notter-vit.jpg750500emmylhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngemmyl2020-11-27 12:29:562020-12-10 18:41:08Datteln mit Mandeln und Schokolade
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2018/11/pepparkaksdadelbollar2.jpg750500emmylhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngemmyl2020-11-26 17:00:0020-12-10 18:38:22Lebkuchen Dattel ballshttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2015/11/baconlindade-dadlar-IMG_9000-2.jpg750500karrohttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/ Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngkarro2020-11-18 16:52:382020-12-10 18:40:44Datteln im Speckmantel mit rosmarinhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/10/Pumpamuffins-1.jpg750500emmylarssonhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngemmylarsson2020-10-28 10:11:392020-10-30 12:22:57Kürbis muffinshttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2016/07/persian-jewel-rice-IMG_1003.jpg750500Anita Janssonhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngAnita Jansson2020-04-04 15:01:192021-12-31 14:34:39Javaher Polo - Persian Jewel Rice
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2014/11/citrussallad-m-kanel-granatapplen-o-dadlar-IMG_4742-1.jpg750500Lina Vihmahttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngLina Vihma2020-03-05 11:30:432021-11-16 16:41:19Zitrussalat mit Zimt, Granatapfel und dadlarhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/kokosbollar-m-banan-o-dadlar.jpg750500emmylarssonhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngemmylarsson2020-03-03 14:39:152021-01-30 10:58:50Kokoskugeln mit Banane und dadlarhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/01/appel-o-dadelbollar-med-kanel.jpg750500anitajhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pnganitaj2020-01-02 13:24:362020-01-08 15:20:23Apfel- und Dattelkugeln mit kanelhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/01/frukt-o-notbrod.jpg750500Anita Janssonhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngAnita Jansson2019-12-31 15:01:452023-01-04 13:56:15Saftiges Brot mit getrockneten Früchten und Nüsse
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/10/kiwimonster-m-kiwai-vit-1.jpg750500anitajhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pnganitaj2019-10-24 14:45:342019-11-04 16:32:00Kiwi-Muster mit dadlarhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/10/Kanelbullar-med-dadlar-och-apple-.jpg750500emmylhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngemmyl2019-10-04 10:02:062019-10-17 09:47:29Zimtschnecken mit Datteln und applenhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/10/Kanelbullar-med-dadlar-1.jpg750500emmylhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngemmyl2019-08-04 09:49:492019-10-17 09:51:57Zimtschnecken mit dadlarhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/05/rabarberkaka-med-dadlar.jpg750500Anita Janssonhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngAnita Jansson2019-05-07 14:31:532019-10-23 16:33:04Rhabarberkuchen mit Datteln
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2019/01/lammgryta-m-dadlar-o-granatapple-couscous.jpg750500emmylhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngemmyl2019-01-08 15:27:562021-09-23 16:26:02Lammeintopf mit Datteln und Granatapfel couscoushttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2015/10/chevre-o-adelostfyllda-dadlar-IMG_9031.jpg750500anitajhttps://www.hebe.
de/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pnganitaj2018-11-24 16:00:052021-04-27 08:59:45Chevre und Blauschimmelkäse gefüllt dadlarhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2018/09/kiwigrodor-.jpg750500emmylhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngemmyl2018-09-13 14:48:132019-10-23 10:23:28Kiwi frogshttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2018/02/raw-food-carrot-cake-cupcake.jpg750500Anita Janssonhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngAnita Jansson2018-02-02 17:34:422021-01-30 13:26:31Rohkost Karottenkuchen oder Cupcakes
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2017/09/gronkalssmoothie-med-spenat-banan-granatapple-kokos-dadlar2.jpg750500Rebeccahttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngRebecca2018-01-05 14:23:542021-01-30 10:35:57Grünkohl Smoothie mit granatapplehttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2017/12/dadlar-fyllda-med-salak.jpg750500Anita Janssonhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngAnita Jansson2017-12-27 14:49:172020-01-15 16:09:22Mit Laken gefüllte dadlarhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2017/12/gronkalssallad-m-carambole-granat-citrus-apple-sallarossa-dadlar2.jpg750500Anita Janssonhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngAnita Jansson2017-12-19 16:30:112022-12-16 14:12:03Grünkohlsalat mit karamellisiertem stjarnfrukthttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2014/11/brietarta-med-notter-och-torkad-frukt1.jpg750500Anita Janssonhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngAnita Jansson2017-10-30 16:03:152020-05-19 13:27:23Briet-Kuchen mit getrockneten Früchten und Nüssen
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2015/08/rawfoodtarta-m-hallonsas-IMG_9465.jpg750500Anita Janssonhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngAnita Jansson2016-12-21 15:14:182021-09-23 16:38:08Jonnas Schokoladenfondant und Bananenkuchen mit barspegelhttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2016/11/Tranbarskakor-m-rosmarin-o-torkad-frukt2.jpg750500Lina Vihmahttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngLina Vihma2016-11-28 15:10:142020-01-15 15:20:58Cranberry-Kekse mit Rosmarin und getrockneten frukthttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2014/09/gloggmums.jpg750500karrohttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngkarro2015-10-30 18:04:402020-01-14 14:45:29Gloggyshttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2014/10/ Persischer-Zitrussalat-m-dattel-feige-o-granat.jpg750500Lina Vihmahttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngLina Vihma2015-06-20 09:32:142021-09-23 16:30:28Persischer Zitrussalat mit Datteln, Feigen, Granatapfel & Minze
https://www.hebe.se/wp-content/uploads/2014/10/adelostpajGranat.jpg750500Lina Vihmahttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngLina Vihma2014-11-20 14:40:202020-01-14 12:11:09Feiner Käsekuchen mit Datteln und granatapplehttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2014/10/pumpapaj-m-dadlar.jpg750500Lina Vihmahttps://www.hebe.se/wp-content/uploads/2020/03/Hebe-Kinne-logga-e1647871892169.pngLina Vihma2014-09-12 09:00:432020-01-14 11:48:52Kürbiskuchen mit frischen Datteln & dunklem Rum
Datteln
Die Dattelpalme ist im Nahen Osten seit 3000 Jahren bekannt.
Die Früchte hängen in großen Trauben unter der Blattkrone der Palme. Die Dattel ist eine Steinfrucht, die etwa 4 cm lang ist. Die Frucht hat eine dünne, glänzende, spröde Schale und einen länglichen, harten Kern, und alle Dattelsorten sind von Anfang an gelb oder rot. Diese Stufe wird Balah genannt. Wenn sie reifen, werden sie zuerst zu Rotab (weich und süß) und dann zu Tamr (dunkelbraune Datteln mit einer etwas zäheren Textur).
Datteln sind sehr nahrhaft – einige Wüstenvölker haben wochenlang mit nur ein paar Datteln am Tag überlebt.
Sie sind voller Güte, wie Vitamin A, Vitamin D, B1, B2, Kalzium, Eisen und Phosphor, Fluorid, Selen, essentielle Aminosäuren und darüber hinaus enthalten sie mehr Ballaststoffe als Vollkornbrot, die den Magen in Form halten. Sie bestehen zu einem großen Teil aus Kohlenhydraten, etwa 60-70%, haben aber einen geringen Anteil an Fett und Eiweiß.
Datteln
Datteln eignen sich gut als Snack mit Philadelphia-Käse oder Blauschimmelkäse drauf, in Obstsalat und Sauermilch.
Der süße Geschmack verleiht dem Schinken-Käse-Salat eine schöne Note. Gebratene Datteln im Speckmantel sind eine andere und schmackhafte Kombination.
Datteln werden hauptsächlich von Oktober bis Januar aus Nordafrika und dem Nahen Osten importiert. Die frischen Datteln können gekühlt oder eingefroren werden. Sollte bei 0-4 °C gelagert werden Sie werden im Kühlschrank aufbewahren und können dann bis zu einem Jahr haltbar sein.
Gefroren sind sie bis zu 18 Monate haltbar.
Frische Datteln Bahri (Balah)
Bahri ist eine frische gelbe, runde Dattel mit einem sehr süßen Geschmack und knusprigem Fruchtfleisch. Die Sorte ist eine saisonale Frucht, die im August und September zu finden ist.
Du isst sie mit Schale und allem, aber nicht mit dem Kern, der in der Mitte ist. Sie werden oft in etwas unreifen Zweigen verkauft und gelten in diesem Zustand als echte Delikatesse im Nahen Osten.
Sie können es essen, wenn es Balah ist (frisch und gelb mit einem knackigen, süßen Geschmack) oder zu Rotab reifen lassen (weich, braun und süß wie Karamell). Sie sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden. Im Rotab-Stadium können sie eingefroren und monatelang gelagert werden.
Honigdatteln (Rotab)
Alle Dattelsorten beginnen gelb oder rot, dann werden sie zu Rotab (weich und süß) und Tamr (dunkelbraun mit einer etwas härteren Textur).
Honigdatteln werden nie zu Tamr, sondern hören im Rotab-Stadium auf.
Sie sind von Anfang an rot und werden abgenommen, wenn sie frisch und weich sind (Rotab). Dann friert man sie ein, um ihre Form und ihren Geschmack zu behalten, so dass sie das ganze Jahr über verfügbar sind.
Sie sind reich an Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralstoffen und haben einen hohen Wassergehalt, der sie süß, weich und saftig macht, in der Regel aus dem Iran, wo sie am meisten wachsen und nicht so teuer sind wie zum Beispiel die Medjool-Datteln.
Die Ernte beginnt im August.
Medjool-Datteln (Tamr)
Medjool-Datteln gelten als der König der Datteln und waren in der Vergangenheit hauptsächlich für Könige bestimmt. Die Medjool-Dattel ist die feinste und fleischigste der Datteln und ein wahrer Genuss für den Mund. Die feinsten Medjool-Datteln gelten als aus der Gegend um den Jordan stammend, in der sich die Stadt Jericho in Palästina befindet.
Sobald die Medjool-Datteln bis zum Tamr-Stadium gereift sind, werden sie eingefroren, um ihre Form und ihren Geschmack zu behalten und das ganze Jahr über verfügbar zu sein.
Die Medjool-Datteln werden frisch verkauft, was bedeutet, dass sie aus der diesjährigen Ernte stammen. Sie haben eine dicke, aber oft Weiche Textur im Vergleich zu anderen Datteln und sie schmecken süß wie Honig.
Medjool-Datteln sind von Anfang an gelb und werden zu diesem Zeitpunkt als Rotab verkauft. Medjool-Datteln wachsen in Mexiko, Kalifornien und dem Nahen Osten in der Gegend um den Jordan, in der sich die Stadt Jericho befindet.
Deglet Nour (Tamr)Deglet
Nour bedeutet "leichte Finger" und wird manchmal auch als "Dates Lady" bezeichnet.
Sie sind von Anfang an gelb, werden aber verkauft, wenn sie das Reifestadium Tamr (braune Datteln) erreicht haben. Sie sind bekannt für ihren neutralen Geschmack und sind weniger süß als andere Sorten. Diese Datteln enthalten weniger Flüssigkeit und werden etwas trockener und nicht so weich wie zum Beispiel. Medjool und Honig Datteln. Reich an Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralstoffen.
Die Palme wächst in Nordafrika (Algerien, Tunesien und Marokko) oder in Kalifornien.