Hönökaka rezept pfannkuchen
Hier
ist ein leckeres Rezept für hausgemachten Hühnchenkuchen, der köstlich lecker sein wird und wahrscheinlich ein großer Favorit bei Ihnen zu Hause sein wird!
Mit diesem Rezept erhältst du fünf große Hähnchenküchlein die du dann nach Belieben teilst, zum Beispiel in Kuchenstücke. Das Brot kann auch eingefroren und unterwegs abgeholt werden, so dass Sie immer frisches Brot bekommen.
- 50 g Hefe
- 6 dl Milch (fingerwarm)1
- dl heller Sirup
- 2 TL Salz
- 100 g Butter (Zimmertemperatur)
- 5 dl Roggensieb
- 11 12 dl Weizenmehl
- Die Hefe in einer Schüssel zerbröseln.
- Die fingerwarme Milch in die Schüssel geben und rühren, bis sich die Hefe vollständig aufgelöst hat.
- Salz, Sirup, Butter, Roggensieb und Weizenmehl hinzufügen.
- Den Teig gut durchkneten.
- Den Teig in der mit einem Backtuch abgedeckten Schüssel 40 Minuten gehen lassen.
- Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und in vier Teile teilen Stücke.
- Jedes Stück zu dünnen Kuchen rollen und gegen Ende mit einem Nudelholz ausrollen.
Wenn du kein Nudelholz hast, kannst du die Brotkuchen genauso gut mit einer Gabel knabbern, wenn du runde Kuchen herausgenommen hast (wie du es im nächsten Schritt machst).
- Runde Kuchen mit einer Form mit einem Durchmesser von ca. 27 cm herausnehmen.
- Den Teig, der sich außerhalb der Form befindet, herausnehmen und für einen neuen Brotkuchen aufbewahren.
- Aus den übrig gebliebenen Teigstücken einen fünften Laibkuchen backen.
- Die Brotfrikadellen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, 1 Keks pro Backblech.
- Den Backofen auf 250 Grad vorheizen.
- 20 Minuten unter einem Backtuch gehen lassen.
- Die Kekse in der Mitte des Ofens 6-7 Minuten backen oder bis sie schön gebräunt sind.
- Lass deine Junggesellinnenabschiede auf einem Kuchengitter abkühlen.
- Autor:Kajsa Rosqvist
Schritt für Schritt
1.
Den Teig 40 Minuten zugedeckt mit einem Backtuch gehen lassen.
2. Den Teig in 4 Teile teilen Stücke.
Am 3. Oktober 201 Jedes Stück zu dünnen Keksen rollen.
4. Runde Kuchen mit einer Form von ca. 27 cm Durchmesser herausnehmen.
5. Entfernen Sie den Teig, der sich außerhalb der Form befindet, so dass Sie einen runden und schönen Brotkuchen erhalten, heben Sie den Teig, den Sie entfernen, für einen neuen Brotkuchen auf.
6.
Die Brotkuchen auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen, pro Backblech ein Laibkuchen. Den Backofen auf 250 Grad vorheizen, die Semmelbrösel 20 Minuten gehen lassen und dann die Semmelbrösel 6-7 Minuten im Ofen backen.
7.
Nehmen Sie Ihre Hähnchenkekse aus dem Ofen, lassen Sie sie abkühlen und genießen Sie leckere und selbstgemachte Hähnchenkekse. Fühlen Sie sich frei, die Hähnchenkuchen, die Sie nicht am selben Tag essen, einzufrieren, damit sie nicht trocken werden.