Francesinha rezept englisch

Ich denke, ich werde nicht auf der Ziellinie fallen, jetzt, wo ich 29 der 30 Lücken im Novemberkalender habe, aber so mache ich es fast. Es war ein langer Monat mit vielen Sorgen um Groß und Klein und ziemlich vielen Bällen in der Luft, wie man so schön sagt, und heute war ein sehr langer Tag, der mit einem Lauf begann, als die Sonne gerade aufging.

Dann gab es den ganzen Tag über Meetings und Anrufe und E-Mails und Nachrichten, plus einen Spaziergang im Wald, bei dem wir herausfanden, dass wir die Medron-Heusaison verpasst haben und dass es noch zu früh ist, um Pilze zu sammeln, dann ein Ausflug zu meinem Himbeerhändler und jetzt sitze ich hier und warte darauf, dass das Essen im Ofen fertig ist.

der Zwischenzeit werde ich die letzte Lücke füllen, und ich werde sie mit Essen füllen.

Burger und Lasagne, aber international nicht ganz so bekannt und beliebt. Hier in Portugal ist es jedoch ein echtes Lieblingsgericht und allein aus diesem Grund wert, hier aufgewachsen zu werden.

Eigentlich wollte ich dem schon seit Menschengedenken einen Beitrag widmen, damals im September, als der Blog erst einen Monat alt war, aber damals hatte ich das Rad noch nicht ausprobiert. Jetzt habe ich es versucht, aber seitdem ist es auch schon einige Jahre her, also ist es jetzt höchste Zeit!

Das Gericht heißt Francesinha, was übersetzt "das kleine Französische" bedeutet, und es wird so genannt, weil es von einem Franzosen erfunden wurde, der Porto besuchte und ein wenig mit den Zutaten spielte, die er zur Hand hatte.

Das war in der fröhlichen Rede. Ich stelle mir vor, dass der kleine Franzose das Gericht am Tag nach dem Grillen erfunden hat, und was er dann verwenden musste, war das Fleisch, das nicht verwendet worden war, und einige übrig gebliebene Ebenen und andere Dinge, die die meisten Menschen zu Hause haben. Trotz des Namens und des Autors wird niemand Ein kleines Gericht, aber im Gegenteil ein ziemlich solides Ding, und es ist auch nicht viel Französisch daran.

Wenn ja, dann wäre es die französische Form!

Dies sind die Zutaten:

Olivenöl

Knoblauch

, zerdrückte Tomaten

Lorbeerblatt

, Paprikapulver

Chili

Portwein

Bier,

Brandy

, Salz und Pfeffer.

Das ist es, was man für die Soße braucht, aber bevor man die Soße darüber gießt, macht man aus dem Folgenden ein riesiges Fleischsandwich, Schicht für Schicht wie einen doppelten Burger oder eine Lasagne:

Form Französisch

Verschiedene Arten von Würstchen

Rindfleisch Schinken

Oben

du ein paar Scheiben Käse und eventuell ein Spiegelei und gießt die Soße darüber.

Dies ist nichts für diejenigen, die wenig essen oder eine Diät machen, und Sie müssen mit einem großen Appetit an den Tisch kommen, um alles zu bekommen.

Im Video unten wird das Gericht als perfektes Katergericht bezeichnet, sättigend, beruhigend und fettig wie es ist, und das war genau meine Idee über dieses Recht. Ein Katersandwich für einen großen Esser ist das, was es ist!

Idealerweise sollte man eine Francesinha in Porto essen, der Stadt, in der sie erfunden wurde, aber ich habe es nicht getan und wenn meine Schüler nicht gewesen wären, hätte ich dieses Gericht wahrscheinlich noch nicht probiert!

Ich glaube, wir hatten in dieser Gruppe viel über das Essen gesprochen, sowohl portugiesisch als auch schwedisch, und sie waren sehr besorgt, dass ich so lange in Portugal gelebt und sogar Porto besucht hatte, ohne dieses typische Gericht zu probieren. Sie hatten daher für uns alle einen Tisch in einem beliebten Francesinha-Restaurant in Lissabon reserviert, als Abschluss eines erfolgreichen Kurses, bevor sie alle zusammen nach Schweden zogen.

Da war es, schwimmend in Soße und genug Essen für eine ganze Familie.

Natürlich hatte ich nicht die Energie, es zu essen, aber ich habe es wirklich genossen! Es war eines der schönsten Mittagessen, das ich je gegessen habe, und das soll nicht heißen klein. Vielleicht mehr für die Gesellschaft und die Geste selbst als für das Gericht selbst, das vielleicht ein wenig zu viel für einen kleinen Menschen und für die fast graduelle Hitze in Lissabon an diesem Tag war.

Ich hatte Hunger und die Soße war wirklich gut, aber nach den ersten Bissen, die wie Gottes Wort in einem verrückten Ding runterrutschten, kam es zum Stillstand. Es war wirklich gut, aber die Hälfte war mehr als genug. Selten bin ich dem Gatten mächtigen Rechts begegnet!

Ich empfehle auf jeden Fall jedem, der Hunger auf einen Kater hat und viel auf Essen isst und etwas typisch Portugiesisches probieren möchte, dieses Gericht zu probieren!

Hier kannst du sehen, wie man eine Francesinha macht, wenn du neugierig bist (auf Englisch):

Die Soße kann man auch fertig in portugiesischen Geschäften kaufen!

Mit diesem Tipp zu einem typisch portugiesischen Katersandwich habe ich Ich habe den November-Kalender fertig und nehme mir sowieso ein paar Tage frei vom Bloggen. Es hat jeden Tag Spaß gemacht, zu schreiben, aber manchmal war es auch ein wenig stressig und schwierig, es richtig zu machen.

Auf jeden Fall bin ich ganz zufrieden mit dem, was ich auf die Beine gestellt habe und hoffe, dass diejenigen von euch, die mitgemacht haben, auch etwas davon mitbekommen haben!

Hier sind alle Beiträge, vielleicht habt ihr etwas verpasst! Bitte sagen Sie mir, ob es einen Beitrag gab, den Sie besonders geschätzt haben!

Jetzt ist das Essen fertig! Auch heute wird es nicht Francesinha sein!