Bananenkuchen rezept ohne butter

Hast du Bananen zu Hause, die anfangen zu reifen und stachelig zu werden? Dann backe ein leckeres, saftiges und gesundes Bananenbrot ohne Zucker! Ein Bananenbrot ist, so wie es sich anhört, ein Brot mit süßem Bananengeschmack. Manche Leute essen es daher eher wie einen Kuchen als wie einen Laib Brot! Dieses Rezept ist also perfekt für alle, die keinen normalen Bananenkuchen backen möchten (der oft mit Fett und zugesetztem Zucker gefüllt ist) oder einfach nur ein etwas schmackhafter Frühstücksbrot wollen!

Ich möchte jedoch darauf hinweisen, wie wichtig es ist, reife, gefleckte Bananen zu verwenden. Das ist es, was dem Bananenbrot seinen süßen Geschmack verleiht.

Ich persönlich esse es gerne als Laib Brot, mit etwas Butter und ein paar guten Belägen! Wenn ich Nüsse zu Hause habe, gebe ich meistens eine Handvoll gehackte Nüsse hinzu, um das Brot noch sättigender und sättigender zu machen.

Diesmal habe ich Mandeln verwendet, aber ich denke, Haselnüsse oder Walnüsse wären geeignet gewesen Auch sehr gut!

Würze dein Bananenbrot

Das Bananenbrot lässt sich ganz nach dem untenstehenden Grundrezept essen. Allerdings kann es manchmal Spaß machen, ein wenig mit neuen Geschmacksrichtungen zu experimentieren und dann denke ich, dass eine dieser Geschmacksrichtungen sehr gut geeignet gewesen wäre:

• Zimt
• Kardamom
• Geriebene Zitronenschale
• Vanille
• geriebene Orangenschale
• Kakao

Wenn du das Brot extra lecker machen und es noch mehr zu einem Kuchen machen möchtest, ist mein persönlicher Tipp, gehackte Schokolade oder Schokoladenknöpfe hinzuzufügen.

Lecker!

Weitere Brotrezepte:

Ich habe eine eigene Kategorie für Brot, in der ich meine besten Brotrezepte gesammelt habe. Alle Rezepte findest du hier. Einige meiner persönlichen Favoriten sind: