Weight watchers rezept schweinefilet

Rezept aus dem Jahr 2017 im Replay.

Dieses Wochenende habe ich mein neues Spielzeug ausprobiert, einen elektrischen Tischgrill von Breville. Es hat richtig Spaß gemacht, damit zu testen und zu grillen. Der Grill wurde richtig heiß und das Fleisch bekam eine schöne Grillfläche. Der Tischgrill verfügt über abnehmbare Grillplatten, die sehr leicht zu reinigen sind, da sie mit einer DuraCeramic-Beschichtung versehen sind.

Du kannst wählen, ob du den Grill mit dem Deckel schließen oder komplett öffnen möchtest, sodass du zwei Grillplatten gleichzeitig erhältst. Das habe ich getan. Ich habe die Spieße auf dem einen Teller und das Gemüse auf dem anderen Teller gegrillt. Dieses Rezept kann auch auf einem normalen Außengrill oder einer Grillpfanne zubereitet werden.

Für 4 Portionen brauchst du:

Spieße: ca.

800 fein polierte Schweinefilets, mind. 4 Spieße

Marinade für das Fleisch: 3 EL Rapsöl, 1 EL chinesisches Soja, 1 TL Sambal Oelek, 2 fein gehackte Knoblauchzehen, 2 Prisen grob gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, evtl. etwas Geräuchertes

Gemüse Gemüse: 2 Bund frischer grüner Spargel, 1 gelbe Zwiebel, 2 rote Paprika

Spargel bürsten: 2 EL Rapsöl, 1 gepresste Knoblauchzehe, Salz

Gehen Sie wie folgt vor:

Das Fleisch von Sehnen und Fett befreien.

Die Marinade vermischen und in doppelte Plastiktüten füllen. Das Filet in gleichmäßige und gleiche Stücke schneiden und in den Beutel mit der Marinade geben. Drehen Sie sich um, so dass die Marinade über die gesamte Feile kommt. Das Fleisch mindestens 1 Stunde in der Marinade ziehen lassen.

Schalten Sie den Tischgrill auf höchster Stufe ein und lassen Sie ihn richtig heiß werden, meiner hat ein Licht, das signalisiert, wenn er die von Ihnen gewählte Temperatur erreicht hat (oder zünden Sie den Grill an und lassen Sie ihn zum Grillen bereit werden).

In der Zwischenzeit das Fleisch auf Spieße stecken und beiseite stellen. Das Öl für den Spargel mischen, den Knoblauch in das Öl pressen und etwas Salz hinzufügen. Die Zwiebel und die Paprika in Scheiben oder Streifen schneiden. Bevor du mit dem Grillen beginnst, bereitest du alles

vor und

öffnest den Tischgrill komplett und legst die Spieße auf einen davon die Hälfte (oder stecken Sie die Spieße wie üblich auf Ihren normalen Grill).

Den Spargel und nach Belieben auch das andere Gemüse mit dem Knoblauchöl bestreichen und auf die andere Hälfte des Grills legen. Oder wenn der Platz begrenzt ist, können Sie eine Sache nach der anderen grillen, bis alles gegrillt und fertig ist.

Wie lange man grillen sollte, ist so individuell, ganz was darauf ankommt, wie man das Fleisch haben möchte. Ich habe mir keine Zeit genommen, sondern sag, du drehst die Spieße und das Gemüse nach ein paar Minuten um. Hebe das Fleisch und das Gemüse an und du wirst sehen, wie es aussieht. Oder mit anderen Worten... grillen Sie, wie Sie es normalerweise tun.

Die Spieße mit dem gegrillten Gemüse servieren, evtl.

mit ein paar guten Kartoffeln und Sojasauce.

Weight Watchers

WW Punkte: Insgesamt hat dieses Rezept 35 Punkte, was 9 Punkte pro Portion ergibt. Wenn du das Öl für das Gemüse ausschließt, sind es stattdessen insgesamt 28 Punkte und 7 Punkte pro Teil.