Rezept dessert, das zubereitet werden kann
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Nach einem richtig guten Abendessen ist das Dessert das i-Tüpfelchen! Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen und frischen Dessert sind, das zubereitet werden kann, ist diese weiße Schokoladen-Käsekuchen-Mousse perfekt. Er schmeckt wie ein cremiger Käsekuchen, aber du musst ihn nicht im Ofen backen oder einfrieren. So einfach und lecker!
Diese Mousse eignet sich hervorragend, um sie ein paar Tage im Voraus zuzubereiten und im Kühlschrank aufzubewahren.
Ich serviere sie gerne in schönen Gläsern und ein guter Tipp ist, auf Flohmärkten nach Gläsern in der richtigen Größe zu suchen. Ich denke, es kann charmant sein, beim Servieren verschiedene Gläser zu haben, also scheuen Sie sich nicht, Gläser zu mischen, wenn Sie nicht genug von der gleichen Sorte haben. Sie können diese Mousse sogar in Schnapsgläsern zubereiten, wenn Sie ein kleines Dessertbuffet mit verschiedenen Desserts wünschen.
Gute Tipps für weitere Desserts, die auch in kleine Gläser passen, sind zum Beispiel einfache Zitronenmousse und Dulce de Leche Mousse.
Was Sie Bedarf:
- Verdauungskekse. Sie können jede Art von degegistivek Keksen verwenden, die Sie mögen, auch glutenfreie für ein völlig glutenfreies Dessert.
- Butter. Ich verwende fast immer ungesalzene Butter, aber in diesem Rezept kannst du auch gesalzene Butter verwenden.
- Milch. Sie können jede weiße Schokolade wählen.
- Frischkäse. Du kannst sowohl normalen Frischkäse als auch laktosefreien Käse verwenden.
- Puderzucker. Verwende Puderzucker, um die Mousse glatt zu machen, normaler Zucker kann knusprig werden.
- Zitrone. Am besten schmeckt es immer mit frisch gepresstem Zitronensaft, aber auch Zitronensaft aus der Flasche ist in Ordnung.
- Schlagsahne. Ich denke, mit einem Fettanteil von 40% ist es in der Regel einfacher, Sahne zu schlagen, sie wird fester und hält dadurch etwas besser. Du kannst aber jede Schlagsahne verwenden und auch Laktosefrei.
- Ich habe in diesem Rezept Blaubeeren verwendet, aber du kannst sie auch mit Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren oder anderen Früchten oder Beeren dekorieren, die du magst.
- 150 g Verdauungskekse
- 50 g Butter, geschmolzen
- 100 g weisse Schokolade
- 100 g Frischkäse
- 1 dl Puderzucker
- 1/2 EL Zitrone, gepresst
- 2 dl Schlagsahne
- 125 g Heidelbeeren
Die Verdauungskekse in Brösel mischen.
Die Butter schmelzen und mit den Bröseln vermischen. Die krümelige Masse auf 6 Gläser verteilen. Mit einem Löffel vorsichtig etwas andrücken. Verwerfen.
Die weiße Schokolade schmelzen und zum Abkühlen beiseite stellen.
Den Frischkäse mit Puderzucker und ausgepresster Zitrone verquirlen. Die Sahne separat in eine Schüssel geben. Ziemlich fest verquirlen.
Die weiße Schokolade unterrühren in den Frischkäse.
Die Schlagsahne vorsichtig einfließen lassen. Die Mousse auf die sechs Gläser verteilen.
In den Kühlschrank stellen, um leicht fest zu werden und abzukühlen, mindestens 30 Minuten, vorzugsweise aber länger. Es ist auch möglich, sie am Vortag zuzubereiten. Kurz vor dem Servieren mit frischen Beeren dekorieren.
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