Rezept für lakritz-flusen

Schokoladenkuchen mit Lakritze. Verstehst du, wie gut? Es ist tatsächlich einer der leckersten Kuchen, die ich je gebacken und probiert habe. Der perfekte Kuchen für alle, die Lakritz mögen. Und natürlich Schokolade. Ich habe es diesen Sommer mit Himbeeren und Johannisbeeren belegt und würde euch empfehlen, das Gleiche zu tun, da es das Süße und Salzige aufbricht. Verwenden Sie gefrorene Himbeeren, es funktioniert gut, um es zwischen den Böden aufzutragen.

Schokoladenkuchen mit Lakritze, 10-12 Stück:

Zutaten Tortenboden:
50 g Butter
2,5 dl Kristallzucker
2 dl Weizenmehl
1 dl Kakao
1 TL Backpulver 1 TL Backpulver
1 TL Bikarbonat
2 TL Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Eier
1,25 dl Milch
1,25 dl kochend heißes Wasser

Zutaten Lakritzflaum:
175 g Frischkäse
1 dl Schlagsahne
1 Tüte türkischer Pfeffer (Lakritz-Karamell)

Zutaten Schokoladenglasur:
200 g Frischkäse
200 g Milchschokolade

Gehen Sie wie folgt vor:
Tortenboden: 1. Den Backofen auf 175 Grad Stufe stellen und einfetten und eine 18 cm Springform mit abnehmbarem Rand mit Backpapier auslegen.

Kleiden Sie sich mit hohen Kanten.
2. Die Butter schmelzen und beiseite stellen.
3. Kristallzucker, Weizenmehl, Kakao, Backpulver, Natron, Vanillezucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen, die geschmolzene Butter, die Eier und die Milch dazugeben und umrühren, dann das kochend heiße Wasser unterrühren und einen klumpenfreien Teig verquirlen.

4. Den Teig in die Form füllen und den Tortenboden im unteren Teil des Ofens ca. 60 Minuten backen. Probiere es mit einem Stäbchen, es sollte trocken sein, wenn der Kuchen fertig ist. Anschließend vollständig abkühlen lassen. Wenn es in der Mitte etwas zusammenfällt, kann es auf einer ebenen Fläche auf und ab abkühlen, dann glättet es sich, dann teile den Schokoboden in drei gleich große Böden und stelle ihn beiseite.

Lakritzflaum: 1. Beginnen Sie mit dem feinen Zerkleinern Türkischer Pfeffer in einem Mörser, beiseite stellen.
2. Den Frischkäse schaumig schlagen. Dann die Schlagsahne dazugeben und weiter schlagen, bis ein fester Flaum entsteht. Zum Schluss den zerstoßenen türkischen Pfeffer unterrühren und verrühren, bis alles gut vermischt ist, ziehen lassen.
Schokoladenglasur: 1.

Zuerst die Schokolade in einem Topf bei schwacher Hitze auf dem Herd schmelzen, abkühlen lassen.

2. Den Frischkäse schaumig schlagen. Dann die abgekühlte Schokolade unterrühren und einen festen Schokoladenglasur verquirlen.
Zusammensetzen: 1. Den dicksten Tortenboden auf eine Tortenplatte legen und über die Hälfte des Lakritzflades verteilen. Mit dem nächsten Tortenboden wiederholen. Dann auf den letzten Tortenboden legen und den Kuchen mit dem Schoko-Frosting füllen.

Mit Beeren belegen, am besten etwas Saures, da es gut zu Schokolade und Lakritz passt.

Ich habe dieses Rezept in Zusammenarbeit mit Fazer gemacht, als ich Speichern Sie Ordner mit ihnen. Das war letztes Jahr und ich bin so stolz auf die Rezepte in diesem Ordner, dass ich sie (mit Fazers Zustimmung) auch mit euch teilen möchte. Also hoffe ich, dass es schmecken wird. ??