Feta-käse-gericht

Backen von Fetakäse in Folienpäckchen auf dem Grill zusammen mit Cocktailtomaten und Bohnen ist ein intelligentes und schmackhaftes All-in-One-Gericht. Mit einem gegrillten Maiskolben, Kräuteröl und einem guten Brot servieren. Im Glas wählen wir einen frischen und fruchtigen Wein. Ein Gericht wie gebackener Feta-Käse erfordert einen Wein mit frischer Säure, der mit dem sauren Käse mithalten kann, und die schöne Fruchtigkeit des Weins passt zu der leichten Süße, die wir bei Mais finden.

Zutaten

Feta-Käse-Packung
4 Päckchen Feta-Käse, je 150 g
500 g Cocktailtomaten
1 Tasse große weiße Bohnen, ca. 390 g
4 Zweige Rosmarin
4 vorgekochte Maiskolben
Olivenöl
Flocken Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Kräuteröl
1 dl grob gehackte frische Kräuter, z.B.

Rosmarin, Thymian, Basilikum
1 kleine Knoblauchzehe, gerieben
1 dl mildes Olivenöl

Zusätzlich
zur Ofenfolie

Mach das

1. Alle Zutaten für das Kräuteröl vermischen.

2. 4 doppelte Blätter Ofenfolie von ca. 40 x 40 cm auslegen.

3. Legen Sie den Feta-Käse in die Mitte jedes Blechs.

4.

Die Cocktailtomaten und Bohnen darauf verteilen.

5. Mit Olivenöl und Salz und Pfeffer gründlich beträufeln. Die Rosmarinzweige dazugeben.

6. Falten Sie die Packungen fest und stellen Sie sie für ca.

15 Minuten auf direkte Hitze.

7. Den Maiskolben mit Öl bestreichen und ebenfalls grillen, damit er etwas schwarz wird.

8. Den Maiskolben mit den Packungen servieren und mit Kräuteröl beträufeln, den Tisch mit einem guten Brot decken, um die guten Säfte aus der Packung aufzusaugen.

Rezept: Liselotte Forslin