Sparsame gerichte

von Stingy

Wenn die Lebensmittelpreise in die Höhe schießen und ein Laib Brot fast 40 SEK kostet, versuchen viele von uns, die Kosten zu senken.

Jenny Backlund ist bereits eine Expertin darin, ihr Lebensmittelbudget zu reduzieren. Hier teilt sie ihre besten Tipps von ihrem Instagram-Account Food for Stingy and Paupers.

Auf dem Instagram-Account Food for Stingy and Paupers gibt Jenny Backlund Tipps, wie sie ihr Lebensmittelbudget für ihre Familie mit zwei Erwachsenen und einem Kind auf etwa 3.000 SEK pro Monat senken kann.

Nach Angaben der Nationalen Lebensmittelagentur beliefen sich die Lebensmittelkosten für einen Erwachsenen im Jahr 2021 auf rund 2.900 SEK pro Monat.

Jennys Instagram-Account ist genau richtig für die Zeit und die Zahl der Follower ist in nur wenigen Monaten im Rekordtempo von 12.000 auf über 70.000 gewachsen.

Ich frage mich, was sie mit dem ganzen Essen machen,

das Jenny Backlund sich selbst als geizig bezeichnet Aber eigentlich ist sie wohl sparsamer.

Sowohl sie als auch ihr Partner Lars kommen aus Häusern, in denen es offensichtlich war, dass die Hälfte des Gartens Kartoffelland war und Beeren und Pilze gepflückt wurden. Sie selbst baut hauptsächlich zum Vergnügen Gurken und Tomaten in einem kleinen Gewächshaus an, Kartoffeln auf dem freien Feld und ein paar Büsche mit Himbeeren und Heidelbeeren.

Ich wusste schon immer, dass wir ein viel kleineres Lebensmittelkonto haben als alle anderen", sagt Jenny.

Wenn ich hinter den Leuten in der Kassenschlange stehe und sehe, dass sie für mehrere Tausend einkaufen, frage ich mich, was sie mit all den Lebensmitteln machen.

Als ihr Mann 2017 arbeitslos wurde und sein 4-jähriger Sohn wenige Monate später an Leukämie erkrankte, spitzte sich alles zu. Plötzlich waren beide Elternteile eineinhalb Jahre lang mit einem kranken Sohn zu Hause.

Wir haben unser monatliches Einkommen über Nacht halbiert und es war ziemlich hart, muss ich sagen.

Wir waren schon immer geizig, aber dann mussten wir wirklich geizig werden, um über die Runden zu kommen.

Isst wie die meisten anderen Familien mit Kindern

In Schweden werden laut Statistics Sweden fast 100 Kilo pro Person von all den Lebensmitteln weggeworfen, die wir kaufen und nach Hause tragen.

Wir werfen fast nichts weg, und ich schmeiße nie Fleisch weg.

Wir haben heißen Kompost für Kartoffelschalen und so, so dass in den Müllsack fast nur Garnelenschalen, Lachshaut und Hühnerknochen kommen.

Jenny findet, dass sie ungefähr die gleichen Gerichte essen wie viele andere Familien mit Kindern.

Wir essen vielleicht nicht so viel Genussmittel wie Entrecôte oder Rinderfilet. Es wird mehr Hühnchen, Kabeljaublöcke, Würstchen und Hackfleisch geben. Diesen Sommer haben wir Lendensteak gegrillt, als ich es zum halben Preis gefunden habe.

Jenny weist darauf hin, dass sie nicht nur aus finanziellen Gründen Waren mit einem kurzen Termin kauft.

Das ist mindestens genauso viel, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.

Mit Jennys cleveren und einfachen Tricks können Sie auch die Kosten für Lebensmittel senken und Ihre Lebensmittelverschwendung reduzieren.

Jennys fünf beste Budget-Tricks

Hören Sie auf, in großen Mengen einzukaufen

, um Der Großeinkauf mag für manche geeignet sein, aber da 25 Prozent aller Einkaufstüten weggeworfen werden, haben viele Menschen, die zu viele Lebensmittel kaufen, Zeit, schlecht zu werden und nie auf dem Teller zu landen.

Eine Reise im Monat, um sich mit Trockenwaren, Toilettenpapier und Co. einzudecken, könnte ausreichen?

Wir

haben fast immer Käse als Topping und dann wird er verzehrt. Wenn Sie Schinken und andere Dinge kaufen, kann es sein, dass nicht alles verwendet wird, bevor es schlecht wird. Wenn du mehrere verschiedene Brotsorten kaufst, bleiben garantiert ein paar Stücke in der Speisekammer herumliegen.

Trainierende

Kinder im Teenageralter müssen nicht jeden Tag zwei Dosen Quark essen.

Zu Filet und Müsli oder Haferflocken passt es genauso gut, das für Gunde Svahn. Weiche Sandwiches können an einigen Tagen in der Woche problemlos gegen Knäckebrot eingetauscht werden.

Auch Iced Latte und verschiedene Säfte sind unnötig teuer, findet Jenny.

Schnäppchen ausgehend Waren

Informieren Sie sich zum Beispiel über die Verfahren des Geschäfts, um die Preise von Waren mit einem kurzen Datum zu senken. Einige tun es morgens und andere abends, je nachdem, wann sie Zeit haben. Manche räumen nachmittags Obst aus und verkaufen es in Säcken für zwanzig Kronen.

Die Ware hält mindestens bis zum Verfallsdatum. Es ist nicht so, dass das Element zur vollen Stunde schlecht ist, wenn das Datum abgelaufen ist. Probieren Sie die Sahne und Sie werden wissen, ob sie sauer ist oder nicht.

Schauen Sie sich den Vergleichspreis

an

Schauen Sie sich nicht nur den Preis eines Artikels an, sondern den Vergleichspreis. Heute kaufen viele Menschen zum Beispiel fertig zerkleinertes Hühnchen.

Für jeden zusätzlichen Schritt, den der Produzent macht, müssen wir extra bezahlen, und dann ist der Preis pro Kilo höher.

Jenny's alles in einer Form

• : würzige
• Würstchen, Bohnen in Salmlern
,
• Zwiebeln
• , Tomaten,
• Paprika
,
• Knoblauch
• , Olivenöl,
• Balsamico-Essig
,
• Salz und Pfeffer
,
• Thymian oder jedes andere Gewürz, das Sie haben Zu Hause

1. Den Backofen auf 225 Grad vorheizen.
2. Wurst und Zwiebel in Stücke schneiden, Paprika und Tomaten würfeln.

   Knoblauch darüber drücken.

3. Alles in eine ofenfeste Form geben. Mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln und mit Thymian bestreuen.
4. Salzen und pfeffern und 15 Minuten in den Ofen schieben.

Jenny Backlund

Alter: 48

Leben: Halmstad

Familie: Partner Lars und Sohn Leopold, 9.

Beruf: Schneider

Instagram:@mat_for_snala_och_fattiglappar

Bester Trailfund: Als mein Sohn und ich diesen Sommer zu Lidl geradelten und zwei Taschen für je zwanzig Kronen fanden, die mit Fundstücken gefüllt waren.

Schlimmster Spurenfund: Ich habe eine Tüte mit frischen Gewürzen gekauft, die ich im Garten gepflanzt habe.

Dann gingen wir weg und es wurde zu heiß, so dass alle starben.

Lieblings-Schnäppchenladen: Ein kleiner Coop-Laden wo ich oft Milchprodukte finde. Bei Citygross und Ica sind sie gut darin, den Fleischpreis zu senken.